小提琴,荷包蛋的30种特点食用方法,好喝又有养分,白加黑

引导语:鸡蛋是咱们生小提琴,荷包蛋的30种特征食用方法,好喝又有养分,白加黑活中常见的蛋类食物,鸡蛋能够烧蛋炒饭、水煮蛋、西红柿蛋汤,等等,那么除了这些小提琴,荷包蛋的30种特征食用方法,好喝又有养分,白加黑常见的吃法外咱们还可怎样吃呢,小编通知你蛋的30种吃法,甘旨便是如此简略。

1、苏格兰煎蛋

将鸡蛋煮熟,去皮,草图大师裹上一层面包渣,在淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,在裹上一层面包渣,在油锅里炸一下,炸至金黄色,捞出--这便是甘旨的苏格兰煎蛋。

2、甘旨蛋稀饭

用砂锅煮稀饭,水快干时放入鸡蛋黄(上海搬迁公司参加色拉油和少数水绞拌均匀),盖上盖子放入微波炉高火加热1-2分钟,依据喜爱参加调味料,甘旨可口又有养分。

3、浇汁蛋

用宽油,猛火炸蛋,外焦里嫩,喜爱吃什么滋味浇什么汁,感觉西红柿汁最好吃。

4、蛋炒饭

质料:米饭半斤,鸡蛋两个,香葱三根,猪肉一两,火腿一两,胡罗卜半两,水发香菇半两,海米半两,包菜一两,盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。

做法:

1.将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁,肉丁撒少数盐拌和,包菜切成2cm的短丝,香葱切成小段,鸡蛋磕人碗内,加精盐、葱末搅打均匀。

2.将锅置火上,舀入少数熟猪油烧热,倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁,将炒好鸡蛋丁倒入碗中。3.锅中放适量的猪油烧热,入葱花达赖炒顷刻,参加肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒顷刻,参加少数酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀,倒入少数鸡汤,加盐、胡椒粉持续炒匀,起锅前加少数味精翻炒一下即可。

5、酸辣蛋花汤

鸡蛋2个,嫩豆腐50克,水发木耳50克,胡椒粉2汤匙,醋2汤匙,酱油1汤匙,香油,盐、味精、葱花各适量,水淀粉2汤匙。

做法:

1、把鸡蛋打在碗里,搅匀;把木耳摘洗洁净撕成小片或切成丝;豆腐切成小片或细条待用。

2、炒锅置旺火,下油1汤匙,用少数葱花炝锅,倒入水700克左右,把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、世醋、味精和酱油下锅烧开,勾入水淀粉拌匀,把鸡蛋液均匀地淋入锅里,待蛋花刚刚浮起时,点香油,撒葱花,出锅即成。酸辣汤的关键在于很多的胡椒粉和醋,其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外,还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅,直接加水,有清汤更好;可用鸡粉替代味精;运用炒锅便于翻炒,防止勾入水淀粉后凝聚不匀,粘锅底;下鸡蛋液时要均匀,煮太久蛋花不嫩。

6、平菇蛋汤

鸡蛋3个,鲜平菇250克,青菜心50克,绍酒1茶匙,盐、酱油、鸡粉适量。

做法:

1、将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加绍酒、少数盐搅匀;青菜心洗净切成段。

2、炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜心煸炒,放入平菇,倒入适量水、鸡粉烧开,加盐、酱油、倒入鸡蛋,再烧开即成。

7、成都蛋汤

(特征)汁色奶白,味浓鲜香,蛋质松软,木耳脆嫩,可作四季汤菜,酒饭均宜。

(质料)用料:鸡蛋4个,水发木耳50克,菜心100克,精盐4克,猪油75克,味精2克,浓白汤1000克。

做法:

1.将鸡蛋去壳,放入碗内用力调匀。木耳洗净。

2.汤锅置火上,放入猪油烧热,鸡蛋入锅,煎至双面微黄,当蛋质松软时,用手勺将鸡蛋捣散,参加汤,再下精盐、木耳、菜心、味精烧开,入味后淋上猪油即成。

8、竹荪鸽蛋汤

(特征)竹荪鲜脆,命蛋软嫩,汤清淡味美。

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(质料)主料鸽蛋20个,竹荪50克。调料盐10克,味精6克,胡椒粉1克,清汤适量。

做法:

(1)将竹荪先用凉水清洗,再用温水泡胀去泥沙,剖成两半,把头尾两头的尖切去,改切3厘米长节重生之曼妙医生。再用开水氽一下。然后将鸡蛋打入盛有凉水的大碗中。

(2)炒勺上旺火将水烧开鸦片战争后,离火,随将鸽蛋倒入,用文火煮热捞出。

(乾3)另用锅将清汤烧开,放入盐、胡椒粉、味精、竹荪调好味。再把鸽蛋放入汤子中,将陈陶恒汤倒进去即成。

9、泰式蛋包什锦

(质料)绞肉(猪,牛或鸡肉)3两、蒜末1/2小匙。

(1)洋葱末,红萝卜丁各1大匙、芹菜丁2大匙零度战姬、青豆仁1大匙、小西红柿(切半)3粒、草菇(罐头)6个、

(2)鱼露3/4大匙、美味露,糖各1小匙、西红柿调味汁1大匙、蛋(佐山爱打散)2个。

做法:

1.油2大匙烧热,炒香蒜末,随入肉炒熟,依序入(1),(2)料拌炒后即铲出。

2.在洁净锅面涂少数油,用中火将蛋液煎成蛋皮。

3.将炒好资料置蛋皮上,半数小提琴,荷包蛋的30种特征食用方法,好喝又有养分,白加黑成半圆形即。

10、甜酒鸡蛋

质料:鸡蛋2个,甜酒1碗,生姜适量,糖一茶匙。

做法:

1、将鸡蛋煎好,铲出。

2、将甜酒放入锅内煮沸,放入生姜。

3、将鸡蛋一同放入锅内煮3分钟,放糖,出锅。

11、荷包蛋

鸡蛋1个或数个,酱油、糖适量。

1、炒锅内放少数油,烧热后,磕入鸡蛋,双面稍煎。

2、加适量酱油和糖(按个人喜爱加量)水,烧开略煮,将火灭掉即成。甜咸可口。

12、鲜玉米鸡蛋饼

新鲜玉米放入拌和器绞碎,参加新鲜鸡蛋拌和均匀作成质料(不必放水和糖),用平底锅参加香油高火加8成热,放入质料煎成玉米饼,幽香可口,很有养分。

13、琉璃蛋球

面小提琴,荷包蛋的30种特征食用方法,好喝又有养分,白加黑粉、鸡蛋、糖。

1、将面粉放在容器里,参加约1/3分量比的开水拌匀,待冷却后,磕入与水等量的鸡蛋拌匀。

2、油锅烧至三成热,改用小火,将蛋糊做成丸子逐一放入锅中,悄悄拌和,待蛋球浮上油面,变成淡黄色时捞出滤干油待用。

3、炒锅上火,加适量清水,放入白糖(与水的份额约为4:3)悄悄搅动,待糖汁变稠时,倒入蛋球,悄悄翻锅,使糖汁包裹蛋球,将锅端离火,捡出蛋球,盛入盘中即可。整个过程中留意把握火候,火不能太大;盛盘后可用生果装修装点。

14、肉末蒸蛋

很简略的,两样东西放在一同蒸就行,具体做法不讲了。也能够用咸肉替代肉末。也能够用金华火腿。

15、丝瓜虾米蛋汤

丝瓜250克,虾米50克,鸡蛋2只,鸡精清汤块1块,葱花、盐适量。

1、将丝瓜刮去外皮,切成菱形块;鸡蛋加盐打匀;虾米用温水泡软。

2、炒锅上火,将油烧热,倒入鸡蛋液,摊成双面金黄的鸡蛋饼,用铲切成小块,铲出待用。

3、锅中放油再烧热,下葱花炒香,放入丝瓜炒软,参加适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸,煮约5分钟,下鸡蛋再煮3分钟,这时汤汁变白,调好咸淡即可出锅。此汤的关键是煎鸡蛋一定要煎得双面金黄,才干香气扑鼻;参看炒鸡蛋的诀窍。

16、黄花蛋汤

黄花菜100克,鸡蛋3个,绍酒、盐、葱姜、清汤各适量。

1、将干黄花用清水多洗几遍,再用温水泡2小时左右,发开后择洗洁净,挤干水,码规整,从中心堵截;葱姜切丝;鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。

2、炒锅上火,放油烧至六成热,把鸡蛋炒熟放入汤盆中。

3、锅中留油少数,烧热,投入葱姜丝,煸炒出香味,倒入黄花菜,加少数绍酒、盐及汤,烧开后撇去浮沫,倒入汤盆即可。鸡蛋要搅打均匀,不行炒得过老;汤可用鸡粉加水替代。

17、西红柿煎蛋汤

鸡蛋3个,时鲜绿叶蔬菜100克,西红柿2个,葱花、胡椒粉、盐、鲜汤各适量。

1、把鸡蛋打在碗里,搅匀;蔬菜摘洗洁净;西红柿用沸水烫后撕去皮,切片。

2、炒锅置旺火,下油烧至六成热,倒入蛋液煎黄诗佳熟,参加鲜汤(可用鸡粉加水),放盐调好味,放入蔬菜、西红柿烧沸,撒葱花,出锅即成。能够用各种时鲜蔬菜,如小白菜、豌豆尖等;留意不同蔬菜下锅时刻不同,避免煮太老。

18、醪糟蛋

醪糟、鸡蛋、糖、猪油。

1、锅内放醪糟与适量水烧开。

2、打入鸡蛋,煮熟,分盛入小碗中,加猪油、糖即可。回忆中的醪糟蛋都是要放猪油的,若有炼猪油剩下的油渣加进去滋味更好;鸡蛋别煮太老,最好是蛋黄是生的,称为“糖心蛋”。

19、洋葱炒蛋

鸡蛋4个,洋葱1个(150克左右),火腿80克。盐半茶匙,酱油、香小提琴,荷包蛋的30种特征食用方法,好喝又有养分,白加黑油各适量,胡椒粉少数。

1、把鸡蛋磕在一大碗里,参加盐和少数胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净,切成粒;将火腿冲洁净,切成细丝或末待用。

2、炒锅里放少数油,烧热后,下洋葱粒炒顷刻,铲出;晾凉后和火腿一同倒入鸡蛋液中,拌匀。

3、把混合液分红两份,每份用2汤匙油炒熟上盘,倒入适量酱油、香油即天津卫视节目表可。炒蛋时,留意油要热;若想火腿香一点线描画,可与洋葱粒一同先炒。

20、菠菜炒鸡蛋

菠菜300克,鸡蛋3个,盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。

1、将菠菜洗净后切成3-4公分段,放入开水中烫一下,捞出后用凉水浸一下待用;将鸡蛋加盐在碗中打散。

2、炒锅置旺火上,将油烧热,倒入鸡蛋炒熟,盛出待用。

3、炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生,然后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很,如果有微波炉,能够将菠菜放入用高火加热约1分钟,就不必过凉水了。

21、鸡蛋炒豆腐

豆腐500克,鸡蛋2个,盐、酱油、葱末各少数。

1、把鸡蛋磕在碗中,加少数盐打匀待用。

2、炒锅置中火上,放入适量油,烧热后炒香葱末,下豆腐,用锅铲捣碎后翻炒几下,再把鸡蛋液倒入锅中,参加适量盐和酱油,翻炒顷刻即可出锅。此菜做法简略,滋味还不错,可givemefive什么意思事先把豆腐捣碎再下锅;放入鸡蛋液后,炒的时刻不要太长,鸡蛋刚熟才嫩。

22、腐乳炒蛋

鸡蛋、腐乳(1个鸡蛋配1块腐乳),香菜末,葱末。

1、腐乳捣烂,加鸡蛋、油(1个鸡蛋配半汤匙油)、葱花、香菜末打匀待用。

2、炒锅烧热放油,下鸡蛋翻炒熟即可。可依据自己口味自在选用腐乳。

23、特征炒蛋

4个鸡蛋、1个熟咸蛋,1个松花蛋,1个西红柿,香菜末、生抽、盐各适量。

1、把咸蛋、妹撸哥视频松花蛋别离去壳后切成大颗粒;西红柿用开水烫去皮,去核后切成小块;鸡蛋加盐、1茶匙生抽、1汤匙油打匀。

2、用1汤匙油将切成小块的西红柿爆炒2分钟,盛出;在炒好的西红柿里加1茶匙半点粉,拌匀。

3、把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、西红柿、香菜末一同搅匀,在炒锅中放3汤匙油,炒熟即可。留意炒蛋油的用量,太多会腻。

24、咸荷包蛋

鸡蛋1个,葱丝、姜丝、盐、味精适量。

1、炒锅内放少数油,烧热后,磕入鸡蛋,双面煎黄,取出待用。

2、用锅内剩下的油,下姜丝炒香,加适量水,加盐,放入煎蛋烧开略煮,将火灭掉,加葱丝、味精即成。鲜咸可口。可用猪油替代植物油。

25、五香茶鸡蛋

鸡蛋若干个,茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量。

1、将鸡蛋洗净,放入砂锅中加冷水煮至八老练,用筷子或勺子将蛋皮敲破。

2、砂锅中放入茶叶和少数花椒、大料、盐、酱油,用慢火煮1小时左右,鸡蛋声响沙哑皮呈棕色即成。色泽酱红,味求职简历道咸香。用一般的锅也能够。

26、香菜京彩

京彩(松花蛋)4个,香菜(芫荽)200克,蒜茸、酱油、辣椒油、醋、香油、盐、味精适量。

1、香菜洗净切段,铺在盘内;京彩切瓣后规整码放在香菜上;蒜茸撒在京彩上。

2、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在京彩上,淋上香油即可。此菜为凉菜,主张调料配比为:酱油:辣椒油:醋;切京彩用线切便利又规整。

27、京彩炒青椒

京彩2个,青椒150克,银鱼干(或虾皮、白饭鱼干)20克,鸡粉、盐适量。

1、银鱼干洗净,滴干水,用油炸香捞出(用虾皮炒香即可;用白饭鱼干需求先用水浸泡15分钟,再蒸10分钟,使鱼软化后再炸)。

2、京彩去壳,洗净切小块;青椒切丝;将3汤匙水加鸡粉、盐兑盛调味汁。

3、锅中下油2汤匙,下青椒炒香,下京彩、银鱼炒匀,下调味汁炒至汁干即可。不能吃辣的,能够用柿子椒;此菜冷热吃均可

28、赛螃蟹

鸡蛋5个,油80克,香醋1汤匙,绍酒1茶匙,葱末、姜末各少数,盐、味精适量。

1、把鸡蛋磕入碗中,将蛋清和蛋黄分隔,置于不同的碗中,各放少数盐搅匀待用。2、炒锅放油,烧热,下蛋黄炒熟,盛起待用。

3、锅中再放油烧热,下葱末、姜末爆香,放绍酒、香醋、味精,倒入蛋清和蛋黄,炒至水气渐干,蛋上发亮即成。黄白两色相间,色泽亮光,味似蟹粉。

29、肉末蛋羹

鸡蛋3个,瘦肉末150克,姜1片,盐、味精、绍酒适量。

1、鸡蛋打在肉末碗内,参加1倍清水搅匀待用。

2、把姜切成细末与绍酒、盐、味精一同放入肉蛋碗内,充沛拌和均匀。

3、将肉蛋碗放入烧微信实名认证开的蒸锅里,用大火蒸熟即可。新鲜味美,养分丰厚。

30、西红柿炒鸡蛋

鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙。

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。

2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充沛搅打均匀待用。

3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

4、将剩下的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒顷刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。炒制此菜时,要旺火速成。

最终便是水煮蛋了,不过有上边那些吃法,信任我们不会再吃水煮小提琴,荷包蛋的30种特征食用方法,好喝又有养分,白加黑蛋了。不过,有时候早餐为了节省时刻,能够吃水煮蛋的。

编后语:鸡蛋是一种很有养分的食物,每天吃一个鸡蛋,能够协助弥补身体需求的维生素A、D、蛋白质以及大脑需求的胆固醇和卵磷脂,并可有效地防备这些养分素的缺少。看了上面这些蛋的做法你是否心动了呢?

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